Tahu Isi Pedas

Tahu Isi Pedas

Tahu Isi Pedas

Bahan-bahan:

• 15 buah tahu
• 250 gram tepung terigu
• 150 gram udang, potong kecil-kecil
• 250 gram ayam, potong kecil-kecil
• 250 gram daun kol, potong kecil
• 150 gram wortel , potong korek api
• 10 buah cabe rawit merah, iris kecil-kecil
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 4 siung bawang merah, haluskan
• 1 butir telur
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• gula pasir secukupnya
• air secukupnya
• margarin
• minyak goreng

Cara memasak : 
Isian :

1. Panaskan margarin, tumis bumbu halus kemudian masukkan cabe rawit.
2. Masukkan ayam, tumis hingga setengah matang.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Masukkan wortel dan kol, masak hingga layu.
5. Tambahkan garam, merica dan gula secukupnya.

Tahu isi:

1. Buat adonan terigu, yang terdiri dari terigu , telur, sedikit garam dan merica.
2. Buat sedikit belahan pada tahu, keluarkan bagian tengah tahu sehingga ada ruang untuk isian tahu.
3. Masukkan isian tahu yang dibuat tadi pada semua tahu.
4. Celupkan pada adonan terigu hingga merata, goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.