Cheddar Cheese Cake

         Cheddar Cheese Cake

Resep Cheddar Cheese Cake - Dari namanya sudah ketahuan, bahan utama cake ini adalah keju. Pasti rasanya keju banget... Teksturnya lembut banget, dan pastinya cheese banget,,, enak lah pokoknya. Sebanding dengan ribetnnya cara membuat cake ini. Berikut ini DapurCobek.com Berbagi resep Cheddar Cheese Cake. silahkan dicoba...

Cheddar Cheese Cake

Bahan-bahan:
Bahan A:

• 125 gr keju cheddar, parut
• 125 ml susu cair
• 40 gr butter

Bahan B:

• 20 gr tepung terigu
• 15 gram maizena
• 2 butir kuning telur
• 1 sdt air jeruk (optional)

Bahan C:

• 3 butir putih telur
• 80 gr gula pasir

Toping :

• 3 sdm selai aprikot (encerkan dengan 2 sdm air)

Cara memasak:

1. Campurkan bahan A dalam panci, lalu panaskan di atas api sambil diaduk terus hingga keju meleleh dan tercampur rata, angkat.
2. Masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam adonan A yang masih dalam keadaan hangat, adut sampai rata.
3. Masukkan kuning telur dan air jeruk,aduk rata.
4. Sementara itu masukkan dulu loyang yang berisi air ke dalam oven (2 loyang, loyang dasar berisi air dan loyang atas untuk tempat adonan), kemudian nyalakan oven.
5. Kocok bahan C hingga mengembang dan halus, kemudian masukkan ke dalam adonan A tadi, aduk hingga semua tercampur rata.
6. Periksa loyang yang dihangatkan tadi, kalau sudah hangat tuangkan adonan ke loyang atas.
7. Panggang selama +/- 50 menit. 
8. Setelah matang dan didinginkan, olesi dengan selai aprikot.

sumber : http://pawoncilikmenthik.blogspot.com