Chocolate Cake
Resep Chocolate Cake - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Chocolate Cake. Kue ini sangat lembut dan sangat cocok dijadikan kue ulang tahun putra putri anda. Berikut ini adalah resep Chocolate Cake:
 |
| Chocolate Cake |
Bahan-bahan:
- 275 gram tepung terigu
- 165 gram butter & margarin
- 300 gram gula kastor
- 2 sdt essence vanili
- 5 butir telur
- 1/2 sdt soda kue
- 1/2 sdt baking powder
- 70 gr cokelat bubuk
- 250 ml susu cair
Cara membuat:
- Kocok butter dan margarin hinga lembut, Masukkan gula dan vanilli kocok hingga mengembang.
- Masukkan telur satu per satu sambil di kocok terus hingga mengembang.
- Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata.
- Tuangkan susu cair, aduk hingga semua adonan tercampur rata dan lembut.
- Tuang dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 30 menit hingga matang.
- Keluarkan cake dari loyang. belah jadi 2 bagian. Olesi permukaan cake 1dengan Ganache, tutup dengan potongan cake 2 tadi,
- Olesi seluruh permukaan cake dengan Ganache, hias sesuai selera. Simpan dalam kulkas.
Ganache:
- 100 gr whip cream
- 200 ml air es
- 500 gr Dark cooking chocolate
Cara membuat
- Lelehkan coklat dengan cara di tim.
- Campurkan coklat leleh dengan whip cream dan air.
Kalo udah coba resepnya jangan lupa kasih komentar ya.... saya tunggu kabarnya,,,,
8 Comments
165 butter + margarin itu setiap bahan 165 gr atau gmn?
ReplyDeleteItu 2 bahan totalnya 165 mbak, bisa 50:50 aja....
ReplyDeleteapa perbedaan butter dan margarin mbk?? maaff saya kurang tau bisa dijelasakan mbak
ReplyDeleteButter itu bahannya dari cream susu, biasanya pake ini biar kue aromanya wangi, misalnya kaya cupcake itu pake butter jadi wangi kuenya...
ReplyDeletekalo margarin itu biasanya terbuat dari lemak hewani dan nabati.
jadi bedanya itu mbak,maaf mbak telat balasnya... lagi banyak tugas kampus niee
gula kastor itu gmn tow mbk?
ReplyDeleteAris Fuction_ gula kastor itu gula pasir yang di haluskan... bisa pake blender...
ReplyDeletetapi bukan gula halus yang biasa dipake buat taburan donat... beda lho ya,,,,
Butter itu mentega putih ya,n klo margarin itu ky mentega blue band gt yah
ReplyDeleteiya, butter itu mentega yang warnanya putih.
ReplyDelete