Nasi Kuning Sambal Udang
Resep Kuning Sambal Udang - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Nasi Kuning Sambal Udang. Menu ini sering dibuat untuk acara syukuran dan ulang tahun. Selain memang tradisi juga karena mudah dalam membuatnya dan lebih hemat biaya dibandingkan harus membuat kue. Berikut ini adalah resep Nasi Kuning sambal Udang.
 |
| Nasi Kuning Sambak Udang |
Nasi Kuning :
- 250 gram beras
- 500 ml santan
- 1 sdm air kunyit
- 1 lembar daun salam
- garam secukupnya
Sambal Udang:
- 10 ekor udang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 1 buah tomat, cincang kasar
- 1lembar daun jeruk
- 1/2 sdt terasi
- 2 sdm minyak
- garam secukupnya
- gula secukupnya
Cara memasak :
- Cuci beras hingga bersih. Masukkan santan, kunyit, daun salam dan garam.Masak hingga nasi matang.
- Untuk sambal udang, goreng terlebih dahulu udang hingga agak matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai dan terasi.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.
- Masukkan tomat, aduk-aduk hingga hancur. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya.
- Masukkan udang yang sudah digoreng tadi, masak sebentar dan sajikan bersama nasi kuning.
sumber gambar: food.detik.com
0 Comments
