Nugget Ayam
 |
| Nugget Ayam |
Bahan-bahan :
- 500 gr dada ayam
- 3 butir telur ayam, 1 butir untuk lapisan
- 4 sendok makan tepung tapioka
- 1 buah wortel cincang halus
- Tepung roti/panir untuk lapisan
Bumbu-bumbu :
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 4 soung bawang merah,haluskan
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- garam secukupya
- merica secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara memasak :
- Campurkan ayam giling, tepung tapioka, telur dan wortel. Kemudian masukkan semua bumbu ke dalamnya, aduk hingga merata.
- Siapkan cetakan atau loyang, olesi dengan minyak.
- Tuangkan adonan nugget ke dalam loyang dan ratakan.
- Siapkan dandang/kukusan yang sudah dipanaskan, kukus selama +/- 20 menit sampai matang.
- Setelah matang dan dingin, potong-potong nugget sesuai selera.
- Untuk proses lapisannya, kocok lepas telur. Kemudian celupkan nugget ke dalam telur kemudian gulingkan ke tepung roti sampai semua permukaan tertutup tepung roti.
- Setelah semua terlapisi, masukkan dahulu dalam freezer selama beberapa jam sebelum digoreng.
Gambar diambil dari : http://www.nuggethalal.com
0 Comments
