Pepes Ayam Jamur

Pepes Ayam Jamur

Resep Pepes Ayam Jamur  - Kali ini Dapur Cobek .com akan berbagi resep dari Pepes Ayam Jamur. Bagi orang sunda masakan pepes sudah seperti makanan sehari-hari yang sudah tak asing, disajikan bersama sayur asam dan sambel terasa makin nikmat . Berikut ini adalah resep Pepes Ayam Jamur.

Bahan-bahan:

• 200 gr ayam giling
• 75 gr jamur merang, iris tipis
• 1 buah tomat, buang bijinya dan potong dadu
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur, kocok lepas
• 5 lembar daun salam, potong-potong
• 50 ml santan
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• daun pisang untuk membungkus, jemur agar agak layu.

Cara membuat:

1. Aduk semua bahan  dan bumbu-bumbu dalam wadah, diamkan selama 10 menit.
2. Ambil 2 sendok adonan pepes, taruh diatas daun pisang, bungkus pepes.
3. Kukus selama 25 menit hingga matang.
4. Panggang pepes diatas arang atau pan hingga daun agak gosong.