Ayam
Goreng Bumbu Lengkuas
Resep Ayam Goreng Bumbu Lengkuas - Anda pasti bosan dengan tampilan dan rasa ayam goreng yang biasa, Mungkin Anda perlu mencoba resep ayam goreng ini, yang menonjolkan rasa rempah dari lengkuas, jahe dan kunyit sebagai bumbu utama. Tampilannya pun sangat menggoda, yang spesial dari resep ini adalah taburan dari bumbu-bumbu yang digoreng dan ditaburkan diatasnya. Berikut ini Dapur Cobek.com berbagi resep dari Ayam gorang bumbu lengkuas, silahkan dicoba...
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam kampung, potong jadi 6-8 bagian
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- garam secukupnya
- merica secukupnya
- air 250 ml
- minyak untuk menggoreng
 |
| Ayam goreng bumbu lengkuas |
Cara memasak :
- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah,bawang putih, kemiri, lengkuas , kunyit dan jahe.
- Tambahkan garam, merica dan air.
- Lumurkan bumbu pada seluruh permukaan ayam, diamkan selama 30 menit.
- Rebus ayam dengan api sampai airnya kering.
- Pisahkan ayam dari bumbu, kemudian gorang hingga coklat dan agak kering.
- Bumbu-bubu sisa yang tadi digoreng hingga kering seperti serundeng.
- Taburkan di atas ayam goreng tadi.
TAG:
- Resep Menu Buka Puasa
- Resep Menu Sahur
- Resep Menu Lebaran
Sumber gambar : http://indo-fastfood.com/
0 Comments
